APPERT LE LIVRE DE TOUS LES MÉNAGES, OU L'ART DE CONSERVER, 1810 och 1842. 2 vol.

466 kr · Slutar 19 juli 10:33 · Stockholm

<p>APPERT, (NICOLAS). L'art de conserver, pendant plusieurs anées, toutes les substances animales et végétales..,. Paris, chez Patris et Cie, 1810.</p> <p>8:o (binding 210x135 mm.). (5, including half-title), vi-xxxii, (1)-116 pp. 1 foldingengraved plate (all). <br />Later (mid 19th century) somewhat worn red-brownish halfcloth, marbled boards, nearly uncut. Minor foxing. Signed by the author on the verso of the half-title. First edition. And one more. Vicaire 34. 2 volumes.</p> <p>One more consists of Appert: Le Conservateur contenant: Le livre de tous les ménages... Ed. V, revuer par mm. Prieur-Appert et Gannal. 2:o. Anciens procédés de conservation... Par F***, ancien sexrétaide de Carême... 3:o. Monographie des vins, par mm. Joubert, Bouchard et Louis Leclerc... Paris 1842. Not collated, partly dampstained. Contemporary brown wotn half leather.</p> <p>Appert was a French chef, who in

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